4.08.1985 yılında Kırklareli’de doğdu. İlk Öğrenimini Dereköy İlköğretim okulunda, Orta ve lise eğitimini ise Kırklareli Anadolu İmam Hatip Lisesinde tamamladı.  2007 yılında Selçuk Üniversitesi Harita Kadastro bölümünden mezun oldu. 2011 yılında Anadolu Üniversitesi İşletme bölümünden mezun oldu. 2013 yılında Anadolu Üniversitesi Adalet bölümünden mezun oldu. 2016 yılında Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi Hukuk Fakültesinden yüksek şeref belgesi alarak mezun oldu. Aynı yıl içerisinde Aydın Üniversitesi bünyesinde verilen iş ve sosyal güvenlik uzmanlığı eğitimini tamamlayıp iş ve sosyal güvenlik uzmanı sertifikası sahibidir.
Halen Doğuş Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü nezdinde Özel Hukuk alanında Yüksek Lisans (master) yapmaktadır.
2008 yılında Gökçe Harita ltd.şti. bünyesinde Kütahya Hisarcık’ta  tesis kadastrosu projesinde harita teknikeri olarak çalışmıştır.
2009 yılında sefer inşaat nezdinde Kırklareli Lüleburgaz Ahmetbey kasabasında arazi toplulaştırma projesinde harita teknikeri olarak çalışmıştır.
2010-2016 yılları arasında Demirköy adliyesinde memur olarak çalışmıştır.
2016 – 2017 arasında Kırklareli Adliyesinde ve Lüleburgaz Emek Hukuk Bürosunda avukatlık stajını tamamlamıştır. Halen Kırklareli merkezde Dağtaş Hukuk Bürosu sahibi olarak serbest avukatlık yapmaktadır.

Yunus Ercan DAĞTAŞ - Dağtaş Hukuk Bürosu
Dağtaş Hukuk Bürosu
Av.Yunus Ercan DAĞTAŞ